烷基糖苷APG良好的起泡性，被廣泛應用于選煤工業。在有機廢物形成肥料過程中，APG的加入為堆肥形 成過程提供了有利條件，使得堆肥質量大大提高。
同時多糖衍生物的抗腫瘤活性已經在臨床應用上得到了充分的證明,而且多糖衍生物還有許多其它方面的應用,如對纖維素進行化學修飾后可獲得離子交換纖維素、抗凝血纖維素等許多有特殊功能的纖維素衍生物,多糖衍生物的抗凝血、抗氧化、抗腫瘤等活性的研究報道也很多?？梢哉f對多糖的分子修飾方法及其分子修飾后獲得的多糖衍生物的生物活性的研究意義重大。
改性物與烷基糖苷相比泡沫能力、低溫使用能力、殺菌能力都有所增強，其臨界膠束濃度較烷基糖苷稍高。合成了Gemini烷基糖苷表面活性劑，有更好的表面活性，且具有良好的親水性。但研究中還缺乏對產物性能的全面測試和研究，且反應收率較低成為研究的瓶頸。文獻指出雙子型表面活性劑的CMC 值比傳統的單基活性低，因此開發低CMC 值的雙子型烷基糖苷衍生物是解決烷基糖苷衍生物高臨界膠束濃度的一個方向。
在溶液中，表面活性劑分子遷移到溶劑表面，降低 (水或其他溶劑) 表面張力。表面活性劑進行分子取向時極性基團直接朝向溶劑表面，碳氫鏈伸向空中，這種分布使得表面的力量平衡，隨之表面張力降低。表面張力持續降低到臨界膠束濃度后保持恒定，表面活性劑分子分布于溶劑表面，直到單層結構形成。表面張力現象有助于設計有效的墨水。因為色料涂布過程和這些參數有很大關系。著色層的許多缺陷都可被歸結為表面張力問題。
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